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Quiénes Somos

En MonCiel queremos:

  • Cuidar y consentir a niños, jóvenes y adultos con alimentos saludables y deliciosos que hagan de sus dietas, un placer especial.

  • Acompañar y facilitar tu vida llevándote los alimentos que necesitas, sin ningún tipo de contaminación

  • Apoyar el camino hacia una alimentación saludable, deliciosa y sostenible.


NUESTRA HISTORIA

Hola, bienvenidos a Mon Ciel, somos unos padres profesionales, trabajadores y apasionados por una vida feliz, natural y en familia.
 
Tenemos dos hermosas hijas: Luisa y Sara. Sara desde que nació tuvo reflujo y episodios de tos constante; siempre pensamos que era parte del día a día, los cambios de clima, los juegos con niños, el ir a la escuela… Sin embargo, empezó a incomodarnos ver su piel reseca, su tos, su dolor de estómago, su mal genio y las citas continuas con los doctores, clínicas y farmacias. En el fondo sabíamos que depender de tanto medicamento, no estaba bien, por lo menos no es el futuro que esperamos para ella. Nos armamos de valor y decidimos descubrir la causa de todas sus dolencias; fue así como con la ayuda de un gastroenterólogo, nutricionista y pediatra, y después de exámenes y esperas, supimos que Sarita, que en ese entonces tenía 4 años, era alérgica al chocolate e intolerante al trigo.
 
En ese momento pensé muchas cosas:
¿Qué significa eso?, ¿Qué implicaciones tiene?, ¿Podrá volver a comer su pan suave y gordo al día?, ¿Se solucionará?
 
No le daré ni chocolate, ni trigo, ¡y listo!
Sin embargo, el tema no es tan sencillo, de hecho fue tan importante que cambió el estilo de vida de todo nuestro núcleo familiar.
 
Aclaré mis dudas con los médicos, cambié mis novelas históricas y revistas de running, por revistas y libros de salud, nutrición, dietas y recetas. En ese entonces, empecé a vivir la desinformación, escases de productos idóneos, altos costos y el difícil manejo en el colegio y momentos sociales.
 
¡Aprendí que el trigo se encuentra hasta en la sopa! Junto al gluten, nos invade en la mayoría de los alimentos, bebidas, embutidos, snacks, hasta productos de aseo y belleza. Entonces pensé en prepararle todas sus comidas y sobre todo, su tan adorado pan suave, gordo y ¡calientico!
 
Con una recaída de salud de Sarita, por un cuidado a medias en su alimentación; entendí que la dieta no es opcional y que debe ser de por vida. Es lo único que recuperará su intestino a medio andar, la escasa absorción de nutrientes y la atrofia en las vellosidades intestinales, la cual por descuido, pueden terminar en cáncer.
 
Esto transformó mi forma de pensar y vivir. Reconocí que esta era la oportunidad de tomar el camino correcto en la nutrición de mi familia. Renuncié a mi trabajo y decidí dedicarme por completo a la salud de mi familia; con lo cual creció un gran afán por ayudar y facilitar este gran cambio en la vida de más personas y sobre todo, de los niños y niñas que deben convertir esta situación en una oportunidad para aprender y disfrutar el placer de comer lo que su cuerpo necesita.
 
Por esta razón, con mis hijas y esposo, decididos a no dejar la vida tranquila y des complicada que nos gusta, por el cambio correcto hacia una dieta especial; hemos creado a Mon Ciel, para compartir la información necesaria, cuidar y consentir a niños, jóvenes y adultos con alimentos saludables y deliciosos que hagan de sus dietas, un placer especial. Queremos llevarlos a ti, sin ningún tipo de contaminación, acompañar y facilitar tu vida.
 
Mon Ciel es un sueño hecho realidad, que nace de un sentir propio. Nace porque: 

  • Entendemos lo que es buscar y buscar en diferentes lugares; de uno en uno, los productos que necesitas

  • Entendemos lo que es encontrar la comida que necesitas; pero que no te gusta

  • Entendemos que una dieta especial no es para una sola persona, es para toda la familia; y mucho más cuando hablamos de nuestros hijos

  • Sabemos lo que es mercar mirando los ingredientes de todo lo que llevas al carrito.

  • Sabemos lo que es encontrar comida sin gluten y luego ver como pierde sus propiedades al estar almacenada junto a los productos tradicionales

  • Sabemos que comer diferente, es difícil. Pero también entendemos que esto, más allá de ser un obstáculo es la oportunidad perfecta, para transformar tu estilo de vida y la de tu familia.


Queremos apoyar el camino hacia una alimentación saludable, deliciosa y sostenible. Ayudar a las madres que en sus ocupadas vidas, deben sacrificar los saludable y delicioso en las loncheras de sus hijos; a lograr un equilibrio en todos los roles en la vida.

Buscamos muchas alternativas y lugares. Estaba claro que nadie nos iba a entregar la vida ideal. Por eso, nosotros teníamos que crearla.
Mon Ciel

¿Cómo podemos mejorar?